1. Un autònom o una empresa petita es pot presentar a una licitació de guingueta, quiosc, bar o cafeteria?
Sí. En aquestes licitacions normalment s’ofereix un cànon a l’Administració, no un preu a la baixa, i la solvència que es demana sol ser baixa. Per això s’hi presenten molts autònoms i petits empresaris, al costat d’empreses més grans en els contractes de més import. L’important és complir el que demana el plec i presentar un bon projecte d’explotació.

2. Guanya sempre qui ofereix el cànon més alt o el preu més baix?
No. En guinguetes, bars i cafeteries se sol valorar també el projecte d’explotació: carta i preus, horaris, personal, inversions i millores. En els menjadors, que són serveis amb preu, la Llei 9/2017 exigeix que la qualitat pesi com a mínim el 51 % de la puntuació (article 145.4). Cada plec fixa el seu repartiment de punts.

3. He d’estar inscrit al ROLECE?
Només és obligatori en el procediment obert simplificat (article 159.4.a de la Llei 9/2017), que és molt habitual en aquests contractes. A Catalunya, per als contractes de la Generalitat i dels ens locals, també serveix el RELI. Tot i així, recomanem la inscripció a qualsevol empresa que vulgui licitar amb regularitat. Per a empreses i autònoms espanyols, la inscripció al ROLECE sol estar en 24-48 hores.

4. Com afecta el Reial decret 315/2025 a les licitacions de menjadors escolars?
Des d’abril de 2026 fixa les freqüències de cada grup d’aliments, un mínim de fruita i hortalissa de temporada i de producte ecològic, els menús especials i la supervisió per professionals de la nutrició. Els criteris de compra d’aliments s’apliquen a partir d’abril de 2027. Els plecs demanen acreditar que es compleix i solen valorar els compromisos que van més enllà.

5. Com es licita una guingueta de platja?
Normalment la convoca l’ajuntament o la comunitat autònoma, com a concessió o autorització per explotar un espai a la platja durant una o diverses temporades. S’ofereix un cànon i es presenta un projecte d’explotació, de vegades amb el disseny de la instal·lació. Els concursos solen sortir abans de la temporada i amb poc termini, així que convé tenir la documentació preparada.

6. Què passa si guanyo la licitació?
L’administració et demana la documentació acreditativa, normalment en un termini de 10 dies hàbils, i la garantia definitiva que fixi el plec (en els contractes amb preu sol ser el 5 % del preu d’adjudicació sense IVA). Després se signa el contracte. Nosaltres preparem aquesta documentació i t’ajudem amb la garantia.

7. Quant costa el vostre servei?
Treballem de dues maneres. Per projecte: després de veure el plec o parlar 15 minuts amb tu, t’enviem un pressupost tancat per a aquella licitació. O amb una quota mensual tancada, durant 6 mesos o un any, que ho inclou tot: cerca de licitacions, anàlisi i preparació de les ofertes. En tots dos casos, sense compromís fins que acceptis el pressupost.

8. Què necessito per presentar-me a una licitació de bar, cafeteria, quiosc o guingueta?
Estar donat d’alta com a autònom o tenir una empresa, disposar d’un certificat digital per signar l’oferta i complir la solvència que demani el plec, que en aquests concursos sol ser baixa. Si encara no ho tens, t’expliquem els passos abans que surti el concurs.